The Beer Hunter - Episódio 2: O Quinto Elemento

Michael Jackson (1942-2007), também conhecido como beer hunter, foi um jornalista inglês que escreveu diversos livros sobre cerveja e uísque. É considerado como um dos mais influentes estudiosos nessas áreas, sendo o primeiro a usar os termos "fermentação alta" para cervejas do tipo ale e "fermentação baixa" para as cervejas do tipo lager. Na década de 80, ele gravou um programa para o canal Discovery chamado "The Beer Hunter", onde visitava lugares com muita tradição na produção de cervejas e mostrava todo o processo e as tradições locais para o consumo de cervejas.

Veja aqui o segundo episódio, intitulado "O Quinto Elemento" (créditos para o usuário do Youtube Paulo Dalla Santa):

Introdução

Resolvi abrir esse canal para interagir com os amigos e, em especial, com os interessados na cerveja por um viés de negócio.

Escreverei, preferencialmente, sobre assuntos relacionados ao ambiente cervejeiro nacional e internacional, privilegiando os temas voltados ao mercado, estratégias, gestão, operação, cenários e tendências, mas, sem deixar de lado as informações históricas e curiosidades da cultura cervejeira.

Espero ajudar a disseminar boa informação, suscitar alguns debates e ajudar a desenvolver a cena cervejeira no Brasil. Conto com a participação de todos, me enviando comentários e boas criticas.


Abraços,

Ronaldo Morado